Besitos De Nuez
Ingredientes
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1 taza de Nuez.
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1 taza de mantequilla derretida.
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1 1/2 tazas de azúcar flor.
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2 tazas de harina.
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2 cda. de esencia de vainilla
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1 pizca de sal rosa
Preparación
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Precalentar el horno a 180º.
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Moler las nueces hasta que queden bien fina.
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En una batidora, mezclar la mantequilla y 1/2 taza de azúcar flor, a velocidad media, hasta lograr una masa esponjosa.
Incorpora 1 taza de harina, la vainilla y la sal. Vuelve a batir, a velocidad baja, hasta que todos los ingredientes estén bien mezclados.
Agrega el resto de la harina, y las nueces molidas, y bate por última vez.
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Forma una bola con la masa, envuélvela en film plástico y refrigérala por 1 hora, hasta que quede firme.
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Retira la masa del refrigerador, y prepara porciones en forma de bolita (aprox. 2,5cm).
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Colócalas en una fuente sin enmantequillar, separadas unos 3cm.
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Hornéalas 13 min. o hasta que tengan un color dorado y déjalas reposar unos 5 min. Espolvorea azúcar flor, y dejar enfriar por completo.